· Vuestro huerto

·Vuestro huerto


La finca está situada a unos 4 km del mar Mediterráneo y, casi en su totalidad, está a los pies de las montañas que conforman el Parque Natural del Desert de les Palmes, en la Provincia de Castellón (en la Comunidad Valenciana). Montes de rocas calizas y silícias, con una rica vegetación autóctona: arbustos como el madroño, durillo, brezo, torvisco, aladierno, rusco, enebro, lentisco y palmito, o enredaderas como la hiedra, la rubia o zarzaparrilla; matorrales sobre todo romero, tomillo, aliaga, brazo, albaida, jara blanca y jara negra; ademas de algunas plantas endémicas y raras. Bosques de pinares, de pino rodeno , pino siliceo y pino carrasco, que han colonizado los antiguos bancales de almendros. Los algarrobos, carrascas y alcornoques primigenios que muy poco a poco van recuperando su espacio.


Vuestro huerto está formado por frutales clementinos y unos pocos naranjos, así como una pequeña plantación experimental de estevia. En el marco de nuestro proyecto nos gustaría que en unos años este huerto se convirtiera en un vergel, en donde convivan los cítricos junto con multitud de plantas aromáticas, así como hortalizas creciendo a sus pies.
El proyecto que estamos desarrollando contempla un huerto más sostenible, que aprovecha al máximo el agua de regadío, crear el hábitat necesario para el crecimiento de la fauna beneficiosa (todos los bichos y bichitos), enriquecer el suelo y recuperar de este modo el equilibrio natural del ecosistema.

Respecto a los árboles, hay dos variedades de clementinas plantados en la finca:
Las clementinas Clemenrubi, que son más grandes que la mandarina y un poco más pequeñas que sus otras hermanas clementinas, en su maduración presentan un color naranja vivo, como su sabor dulce e intenso, con mucho jugo, sin semilla, y muy fáciles de pelar. Es una de las primeras variedades de clementina que se recolectan, a finales de septiembre y a lo largo de octubre.
Y las clementinas Arrufatinas, cuyo fruto es de tamaño mediano y forma achatada, siendo en su maduración de un color naranja muy bonito, algo más pálido que las anteriores, sin semillas, con mucho jugo dulce y resulta muy fácil de pelar. Se recolectan desde finales de octubre. Ambas variedades son primerizas respecto al resto de clementinas y naranjas. La cosecha de estas variedades suele acabar, normalmente, a finales de noviembre, aunque esta fecha puede variar dependiendo de la climatología.


· Your garden

· Your garden


The orchard is located about 4 km from the Mediterranean Sea at the foot of the Desert de les Palmes Natural Park, in the Province of Castellón (in the Valencian Community). Mountains of limestone and siliceous rocks, with a rich native vegetation: shrubs such as strawberry trees, laurustine, heather, daphne, buckthorn, ruscus, juniper, mastic and palmetto, or climbing plants such as ivy, blonde or sarsaparilla; and specially thickets of rosemary, thyme, gorse, anthyllis, white rockrose and black rockrose; in addition to some endemic and rare plants. Pinaster, siliceous and Aleppo pine forest, which have colonized the old almond terraces. The carob trees, holm oaks and cork oaks that are slowly recovering their space.


Your garden is made up of mandarine fruit trees and a few orange trees, as well as a small experimental plantation of stevia. Within the framework of our project, we would like this orchard to become a garden in a few years, where citrus fruits live together with a multitude of aromatic plants, as well as vegetables growing at their feet.
he project we are developing contemplates a more sustainable garden, which makes the most of irrigated water, creating the necessary habitat for the growth of beneficial fauna (all bugs and critters), enriching the soil and thus recovering the natural balance of the ecosystem.

Regarding the trees, there are two varieties of mandarines growing on the farm: Clemenrubi and Arrufatinas.
Clemenrubi, which are larger than the tangerine and slightly smaller than their other mandarine sisters, in their maturation present a bright orange color, a sweet and intense flavor, with a lot of juice, seedless, and very easy to peel. It is one of the first varieties of mandarine to be collected in late September and throughout October.
Arrufatinas, medium size and flattened fruit, being in maturation a very beautiful orange color somewhat paler than the previous ones, without seeds, with a lot of sweet juice and very easy to peel. To be collected from the end of October. Both varieties are first-born compared to the rest of mandarines and oranges.


· Votre verger

· Votre verger


La ferme est située à environ 4 km de la mer Méditerranée au pied du parc naturel du Desert de les Palmes, dans la province de Castellón (dans la communauté valencienne). Montagnes de roches calcaires et siliceuses, avec une riche végétation autochtone: arbustes tels que les arbousiers, laurier-tin, bruyère, daphné, nerprun, ruscus, genévrier, mastic et palmetto, ou plantes grimpantes telles que lierre, blonde ou salsepareille; couvertes de fourrés de romarin, thym, ajoncs, anthyllis, rockrose blanc et rockrose noir; en plus de quelques plantes endémiques et rares. Forêts de pins à écorce, siliceux et d'Alep, qui ont colonisé les anciennes terrasses d'amandiers. Les caroubiers, les chênes verts et les chênes-lièges qui récupèrent lentement leur espace.


Votre verger est composé d'arbres fruitiers, de clémentines et de quelques orangers, ainsi que d'une petite plantation expérimentale de stévia. Dans le cadre de notre projet, nous souhaitons que cette ferme devienne un verger dans quelques années, où les agrumes cohabitent avec une multitude de plantes aromatiques, ainsi que des légumes poussant à leurs pieds.
Le projet que nous développons comprend un verger plus soutenable, qui tire le meilleur parti de l'eau irriguée, créant l'habitat nécessaire à la croissance de la faune utile (tous les insectes et bestioles), enrichissant le sol et retrouvant ainsi l'équilibre naturel de l'écosystème.

En ce qui concerne les arbres, il existe deux variétés de mandariniers plantées sur la ferme: Clemenrubí et Arrufatinas
Clemenrubi, sont un peu plus petites que leurs autres sœurs mandarines, dans leur maturation elles présentent une couleur orange vif, comme leur saveur douce et intense, avec beaucoup de jus, sans graines, et très faciles à peler. C'est l'une des premières variétés de clémentine à être récoltée fin septembre et tout au long d'octobre.
Arrufatinas, dont le fruit est de taille moyenne et de forme aplatie, étant en maturation d'une très belle couleur orange, un peu plus pâle que les précédentes, sans pépins, avec beaucoup de jus sucré et très facile à peler. Ils sont collectés fin octobre. Les deux variétés sont premières nées par rapport au reste des mandarines et des oranges.